商用厨房通风系统的特点【尚诚过滤】[ 2023-11-23 09:43 ]

 商用厨房一般面积狭窄，与餐厅面积不成比例。为使得空气能够更好流通，通常需要设置通风系统以及长距离排烟管道，且该通风系统较为复杂。商用厨房通风系统在设计和功能上有以下几个特点：   1. 强力排风：商用厨房通风系统需要具备强大的排风能力，能够有效地排除烟雾、油烟和异味。通过使用高效的排风设备和合理的排风管道布局，确保厨房内空气的流通和清新。   2. 高效过滤：商用厨房通风系统通常配备过滤设备，如油烟过滤器和空气净化器。这些过滤设备可以有效地过滤掉油烟和有害物质，保持室内空气的

关于商业厨房中的挡板过滤器的知识【尚诚过滤】[ 2023-11-17 17:19 ]

   您是否知道，产生油脂的商用厨房烹饪用具在有些国家（例如：美国）必须在其上方配备UL认证的隔板过滤器，以捕获充满油脂的蒸汽并防止火焰和其他易燃碎片进入管道系统？   这些挡板过滤器可由三种不同类型的金属制成：不锈钢、镀锌或铝。不锈钢是餐馆中最常见的，因为它们最耐用且最容易清洁。   一、挡板过滤器如何工作   当烹饪过程中产生富含油脂的蒸汽时，油腻的蒸汽和空气被向上抽吸至抽油烟机风扇所产生的负压。当充满油脂的蒸汽到达挡板过滤器时，它们被拉入内部并被迫

复印机带来哪些污染&如何避免【尚诚过滤】[ 2023-11-03 15:52 ]

 复印机已成为办公室正常运行的必备设备，其重要地位不言而喻，但复印机给我们带来便利的同时，也在潜移默化中带来污染，危害到办公人员的健康。复印机会产生以下几种污染：   1. 声音污染：复印机工作时会产生噪音，对办公环境和工作人员的健康造成影响。   2. 空气污染：复印机使用的墨粉或墨盒中的化学物质会释放有害气体，如臭氧和挥发性有机化合物，同时也会带来大量粉尘，这些都对空气质量造成污染。   3. 废纸污染：复印机产生大量废纸，如果不正确处理和回收，会对环境造成影

餐厅油烟机系统那些部分值得关注【尚诚过滤】[ 2023-11-01 08:28 ]

  厨房油烟机系统由几个关键组件组成，以确保适当的气流通过厨房循环，以将烟雾、蒸汽、热量、油脂和其他与食物相关的蒸汽捕获到系统中。任何餐厅厨房通风系统的目的都是为了排出厨房内产生的热量、油脂和其他蒸汽，以保持厨房安全高效地运行。     一、排气扇;餐厅厨房通风系统的核心都是排气扇或通气扇，多种上鼓式排气扇可供选择，旨在将所有热量、油脂和其他厨房相关蒸汽吸入系统的管道系统，并垂直远离建筑物。   二、通风罩;厨房通风罩放置在餐厅的加热元件上方，以立即从源头收集所有热

家庭臭氧那些事你了解多少（一）【尚诚过滤】[ 2023-10-26 13:32 ]

 家中的空气被污染，不仅让室内气味难闻，而且还影响您和该空间内其他居住者的健康。在可以进入家庭的不同物质和气体中，臭氧是一种污染物，可能会成为家庭空气中的问题。暴露于臭氧气体有哪些潜在影响？   家中臭氧的危害   在室内空间臭氧可能会导致潜在的危险健康影响，具体取决于暴露程度、暴露时间长短以及室内环境条件（如气流和通风）。根据美国肺脏协会的说法，臭氧是一种强烈的肺部刺激物，任何形式的空气中臭氧含量升高都会导致肺部疾病恶化。臭氧暴露对某些人尤其有害，例如患有哮喘或其他慢性肺部疾

商业厨房如何有效预防火灾【尚诚过滤】[ 2023-10-17 11:53 ]

 对于任何餐厅来说，最糟糕的事情之一就是火灾。毫不奇怪，烹饪和烹饪材料是近三分之二的餐厅火灾的主要原因。据研究表明，油脂和食用油通常是罪魁祸首。   拥有自动喷水灭火系统和灭火器，并尽量使易燃物远离火焰是十分必要的。但为了保护您的投资和员工，更好的培训和技术是关键。您是否正在尽一切努力防止厨房发生火灾？   一、培训您的员工正确处理油和油脂   对员工进行正确的油和油脂处理培训，减少可能导致火灾的疏忽。   更安全的油炸机培训技巧：  

商业油烟机系统如何选择【尚诚过滤】[ 2023-10-17 09:54 ]

 您在寻找商用厨房通风系统吗？您是否知道商用油烟机系统是厨房通风最重要的部分？这些努力工作的系统有助于排出从油脂和油蒸气到烟雾、热量和湿度，甚至烹饪气味的所有物质，使您的厨房和用餐区更加安全和舒适。   那么您如何知道哪种厨房抽油烟机系统适合您呢？为了确定哪种厨房通风系统适合您，您必须首先考虑要在抽油烟机上方安装什么设备。如果是炊具，则必须考虑烹饪的频率和类型以及燃料来源。让我们仔细看看如何决定。   商用油烟机系统有两种基本类型：A型油烟机和 B型油烟机。  1、

甲醛和VOC的区别&常见的去除方式有哪些【尚诚过滤】[ 2023-09-08 11:55 ]

 甲醛和挥发性有机化合物（VOC）是两种不同的空气污染物，它们有以下区别：   1、成分：甲醛是一种有机化合物，化学式为CH2O，是一种无色、有刺激性气味的有毒物质。VOC是一类化合物的总称，包括多种挥发性有机化合物，如苯、甲苯、二甲苯、乙醇等。   2、来源：甲醛的主要来源包括家具、装修材料、胶水、油漆等。VOC的来源更广泛，包括家居用品、清洁剂、印刷品、汽车尾气等。   3、特点：甲醛具有强烈的刺激性气味，易挥发，而且对人体有毒。VOC通常没有明显的气味，但对

UL1046认证对防火性能有哪些要求【尚诚过滤】[ 2023-09-01 09:16 ]

 UL1046是美国安全实验室（Underwriters Laboratories）颁布的一个标准，用于评估商用厨房设备的防火性能。根据UL1046标准，对于商用厨房设备，防火性能方面的要求包括以下几个方面：     1、火焰传播：设备在发生火灾时，要求火焰不得蔓延到其他物体上；   2、内部温度：设备在发生火灾时，要求设备内部的温度不能超过一定的限制，以防止火势蔓延和损坏设备；   3、外部温度：设备在发生火灾时，要求设备外部的温度不能超过一定的

除油烟滤网有哪些类别，各自特点是什么【尚诚过滤】[ 2023-08-25 17:12 ]

 近年来，油烟污染尤其是餐饮业油烟污染越来越严重，已经引起了相关部门的高度重视，油烟净化问题已提上日程，同时各地相继出台了《餐饮业油烟污染物排放标准》。那么作为油烟净化的基本耗材—除油烟滤网，有哪些种类呢？让我们一起简单了解一下，主要分为以下四大类别：   1. 金属网格滤网：金属网格滤网通常由不锈钢或铝材料制成，具有耐高温、防腐蚀、易清洗等特点。它的网格结构可以有效地过滤油烟，并防止油烟进入排烟管道。   2. 纤维滤网：纤维滤网一般由高温耐受的纤维材料制成，如玻

除异味用活性炭和催化剂那种方式好【尚诚过滤】[ 2023-08-11 11:29 ]

 活性炭和催化剂都是常见的除异味方法，在空气净化行业中应用非常广泛，但它们的工作原理和应用场景有所区别。   1. 活性炭除异味：活性炭是一种具有高度微孔结构的吸附剂，可以通过吸附的方式去除空气中的异味分子。活性炭有很强的吸附能力，可以有效去除有机化合物、气味等污染物质。它广泛应用于空气净化器、水处理、汽车内饰等领域。活性炭对于有机化合物和气味的吸附效果较好，但对于一些无机气体和毒性气体的去除能力有限。 2. 催化剂除异味：催化剂是通过化学反应去除空气中的污染物质。催化剂通常是金属或金

厨房油烟的危害和应对措施【尚诚过滤】[ 2023-07-26 14:24 ]

  厨房油烟直接危害到厨师的身体健康，烟雾缭绕影响餐厅环境。商业厨房的烟油问题得不到解决，其恶劣环境让工作效率降低。更有甚者：环保不达标，被迫停顿整改，食客流失，严重影响正常营业。   具体危害主要包括以下几个方面：   1、健康危害：长期暴露在厨房油烟中会对人体健康造成严重影响。油烟中含有大量的有害物质，如苯、甲醛、二氧化碳等，长时间吸入这些有害物质会引发呼吸系统疾病，如慢性支气管炎、肺癌等。此外，油烟中的微小颗粒物还可以导致眼部不适、头痛、咳嗽、喉咙痛等症状。